close
(一份50元,有三粒)
武廟前肉圓是在台南可是無人不知無人不曉阿
而我我來到了台南的第三年才終於吃到!
真是有點相見恨晚阿~
因為之前太晚來總是會很快就賣完收攤
肉圓整齊的排列起來蒸,光看到就很流口水阿
跟福記肉圓相比,武廟前肉圓真的是俗又大碗耶
肉圓的外皮蒸起來QQ的!
還裡面的整塊肉更是很有份量,咬起來肉的感覺很扎實!
醬汁嚐起來有點甜甜的,我會加上WASABI 一起下去吃
這似乎是台南的獨特吃法,因為周氏蝦捲也都是這樣!
而這是彰化的阿璋肉圓(一粒30元)
肉圓在彰化又有分成兩種,北斗跟彰化肉圓
北斗的肉圓,外皮喜歡炸的酥酥的!
彰化的則是用低溫油炸,因此外皮不是像北斗那麼酥,也不像台南蒸的那麼入口即化
Q是Q的很夠嚼勁!
而彰化的肉圓吃起來則是味道比較偏重,也比較油膩點!
總結:身為彰化人的我愛上台南的肉圓了...哈
全站熱搜